Steak tartar de ternera   23.00 €

Ossobuco   14.00 €

Albóndigas de ternera de añojo   9.50 €

Pechuga de pollo con champiñones al ajillo   9.75 €

Pollo fresco frito al ajillo con aceite de oliva   9.75 €

Magret de pato en salsa de manzana   9.75 €

Secreto de cerdo ibérico (Guijuelo bellota)   14.80 €

Chuletas de cerdo ibérico   8.90 €

Brocheta mixta   9.80 €

1/2 conejo a la parrilla o al horno con papas panaderas   11.80 €

Chuletillas de cordero lechal de Aranda del Duero   18.90 €

Rabo de toro estofado (la especialidad de la casa)   14.00 €

Bistec de ternera lechal (gallega blanca)   10.90 €

Chuleta de ternera lechal (gallega blanca)   15.90 €

Escalopines de ternera lechal al Queso de Cabrales   11.80 €

Escalope de ternera empanado (milanesa)   10.80 €

Escalopines de ternera lechal con champiñones frescos   12.00 €

Escalopines de ternera lechal al Oporto   11.00 €

Entrecotte de buey (D.O.Zamora)   16.00 €

Villagodio de novillo (añojo), 700 grs para dos personas   29.70 €

Chuletón de novillo (añojo de Zamora), 1000 grs para dos personas   34.60 €

Solomillo de buey (salsa pimienta, champiñones o queso)   20.80 €

Puntas de solomillo al ajillo   19.80 €

Medallones de solomillo con foie (especialidad)   23.80 €

Solomillo salteado con setas y ajo   21.00 €

Chateaubriand (solomillo de buey), para dos personas   38.90 €

Codillo de cerdo ibérico con chucrut (repollo en salmuera)   14.80 €

Cochinillo Segoviana (lunes, miércoles y viernes)   19.50 €

Paletilla de cordero lechal asado estilo segoviana   19.70 €

Pierna de cordero lechal asado estilo segoviana   22.80 €

Parrillada mixta de carne para dos personas   32.00 €

Huevos revueltos con espárragos trigueros y jamón ibérico   8.70 €

Huevos revueltos con champiñones y langostinos   9.80 €

Huevos estrellados con chorizo de la olla Segoviana   8.70 €

Huevos revueltos con paté de centollo y gambas   10.80 €

Huevos revueltos con ajos tiernos, jamón ibérico y setas   11.70 €

Callos a la madrileña   8.50 €

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